Nou restaurants del municipi serviran a partir de demà, 8 d'octubre, el Plat Terrisser 2022: una recepta històrica de la comarca del gironès, adaptada al present de la mà de l'Escola d'Hostaleria i Turisme de Girona.

 

Terra i Gastronomia 2022, les jornades de cuina en terrissa de Quart, s'iniciaran demà, dissabte 8 d'octubre, amb l'arrancada del Cicle gstronòmic a restaurants i establiments de cuina de Quart.

Un total de nou establiments de restauració del municipi, quatre més que en l’edició 2021, oferiran la seva adaptació del Plat Terrisser 2022: la cassola bosquetana. Es tracta d’una recepta històrica de la comarca del Gironès; recuperada pel divulgador cultural especialitzat en gastronomia històrica, Pep Vila; escollida per les entitats socials del municipi (Amb Ulls de Dona, Dones de Palol d’Onyar i Llar de jubilats de Quart) i adaptada al present per Jordi Parés, cuiner i professor de l’Escola d’Hostaleria i Turisme de Girona.

 

La recepta d’enguany, basada en un rostit de carn amb bolets de temporada, es podrà tastar a:

 

  • Restaurant Can Mascort: Tasta la seva versió del Plat Terrisser 2022 els dissabtes i diumenges a partir del dia 15 d'octubre

Els trobaràs a carretera dels Àngels S/N (972 19 00 38)

 

  • Restaurant Cal Ferrer: Tots els diumenges i dilluns a partir del 9 d'octubre

Els trobaràs a carretera de Girona C-250 número 33 de Palol d'Onyar (972 46 89 20)

 

  • Bar Màlaga

Els trobaràs al carrer de l'esglèsia de Palol d'Onyar (972 46 91 82)

 

Els trobaràs a carretera de Girona C-250, KM 7 de Quart (972 64 79 99)

 

Els trobaràs a carretera de Girona, 5, de Quart (666 93 70 82)

 

  • Bar-restaurant La Bòbila (al Local Social): Els divendres d'octubre en format tapa

Els trobaràs al carrer del tren, 49, de Quart (972 46 91 62)

 

  • Bar-restaurant Ca l’Àngel: Tots els dimecres i divendres d'octubre

Els trobaràs a carretera de Girona, 3, de Quart (972 46 80 96)

 

  • Bar-restaurant l’Atuell: Tots els dissabtes a partir del 15 d'octubre

​​​​​​​Els trobaràs a carretera de Girona, 23, de Quart (972 29 70 94)

 

  • Establiment de menjar per emportar Quart Plat: Tots els dissabtes i diumenges a partir del 8 d'octubre i per encàrrec

​​​​​​​Els trobaràs a carretera de Girona, 77B, de Quart (972 46 88 15)

 

A més, com a novetat, durant aquest mes d’octubre el plat, i algunes variacions d’aquest, es podrà tastar al restaurant pedagògic de l’Escola d’Hostaleria i Turisme de Girona.

 

Vine i tasta la versió del Plat Terrisser de cada establiment!

 

Totes les persones que tastin el Plat Terrisser podran participar en un sorteig, en el qual s’escollirà una persona guanyadora per establiment. El premi que s’endurà serà un àpat gratuït al mateix establiment.

 

Consulta més informació sobre Terra i Gastronomia 2022!

...